今川燒是一種源自日本的和菓子（日式甜點），日文稱：「今川焼き」是江戸時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」，故而得名．在台灣常稱為車輪餅或稱紅豆餅，老一輩的台灣人也有直接用日語的「たいこまんじゅう（太鼓饅頭）」。在日本也稱為「大判焼き」、「回転焼き」等，依據地區而有所不同。--維基百科
紅豆餅的歷史悠久，稱為國民美食也不為過，從古早的傳統口味--紅豆、奶油。
到現在的創意美食，日本甜點名家--AOKI，還在紅豆餅內放進馬卡龍
M：果然是走在食尚的小尖兵！！
http://lulueyetokyo.blogspot.tw/2012/04/patissrie-sadaharu-aoki-hikarie.html--詳情請見
地球人為了吃，什麼事情都想的出來~~畢竟美食是救贖啊！！！
前面很認真的為大家介紹了紅豆餅的由來後（雖然是從維基抓的，但是柯南的精神是存在的！）
接著就是今天的主角了~~
偶然在我的FB中出現的隱藏版美食--假文青紅豆餅
Ｍ：明明就是我的FB...
這家位在大甲鎮瀾宮附近的小攤（鎮瀾宮應該沒有人不知道吧！！就是董事長標哥那間！）
老闆是二個很有想法的年輕人
不甘心燃燒自己的小宇宙卻只是為人賣命
就這樣
回到家鄉，落地生根
為了自己的理想，走向創業之路（是有沒有這麼感人）
Ｍ：雖然沒有親臨現場，但我都要掉淚了！
這就是假文青紅豆餅的成立過程
看倌一定會問又為何要叫做假文青
因為文青不容易當的（小弟一直雖是以文青自居，但是只能算是偽文青！）
好啦，其實還是要問老闆啦…
紅豆餅攤很有日本攤位的fu，全木打造的
打卡還可以買10送1~~
所有的口味都在上面
有時還會有季節限定的版本喔！
小舖的名片，遠道而來的客人，可以先電話預約
畢竟現做的東西，都是要花點時間
我去採買的那天，團訂的單一直追加，足足等了三、四十分鐘
Ｍ：辦公室團購力量大～
現做的紅豆餅，香氣四溢
假文青老闆對於食材很重視
每樣配料都是自己手工熬煮
強調絕對是天然耶尚好
奶油都是自己煮，再加上香草籽下去調配
Ｍ：老闆在FB上也介紹了香草豆莢的來源，想瞭解豆莢身世的，歡迎參閱 假文青Facebook
絕不是那種整座城市都是我的化工廠的產品
口感很順，不會太甜膩，又帶點香草的尾韻
個人認為必吃
OREO口味，算是相當特別，也是成本最高的
除了OREO真品外（OREO也是有仿的），還加上了香草奶油
吃起來相當有噱頭，是人氣商品之一
南瓜口味，是近期因應盛產的新配方 （也落實了照顧農民的理念）
相當的濃郁，保證一入口就會說 「啊！是南瓜！！」
至於正宗紅豆餅的紅豆，吃起來就屬中規中矩，口感綿密，甜度也適中
做好的紅豆餅，會放進保溫的烤箱，避免內餡的熱氣，讓餅皮軟化了
現做的紅豆餅，因為皮脆餡香，真的是好吃
如果外帶回家，會因此軟化，建議可用烤箱再烤烤
夏季限定的冰淇淋口味，外皮酥脆
冰淇淋的奶味很重，甜度稍高
用來辨識紅豆餅口味的配料，不過買完回去自己都亂分…
還有人三個都吃到一樣口味…
Ｍ：...這是買的人有沒有誠意的問題！
最後，Mr. K 認為假文青紅豆餅，文青雖假，用料真的很！！
去拜拜的同時，還可以帶到小點心回家喔！！
Ｍ：有吃有保庇噢～
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假文青紅豆餅
網址：
https://www.facebook.com/supergoodeat
電話：0911-196198
地址：台中市大甲區育德路41號前
營業時間：週一公休
02:00 PM-08:00 PM
消費方式：接受現金
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