一個秘密的案件，
一椿億來億去的交易，按編，是一樁...在此向讀者致歉...
忽然聲名大躁的美食，
喬事情，一定要來「三井」
M：果然是喬事情專門店，店內裝潢昏暗的很，什麼都看不清楚
今天非常榮幸的，來參加長輩的生日餐會，
這次算是有跟到，
M一直說我賺到
M：三井共有三家店，這間是位在大直的明水三井(明水路上)
真是開心，有機會來吃吃這家名聞遐邇的日本料理。
話不多說，準備來開場囉~~
桌上擺著一隻很像耳耙子的東西，經過M的指導之後，
才知道是用來吃螃蟹類的~~
M：耳耙子...虧你說的出來
不是我孤陋寡聞，實在是因為個人吃螃蟹 一向都很豪邁的，
這樣慢慢挖，不知道要挖到何時…
M：其實那個是使用在比較細的蟹腳上，要把肉摳出來的，不是耳屎喔...不過我們吃的蟹肉都很大塊，其實用不太到，吃蟹肉就是要大口大口吃唄~你說是不是ㄚ~~
來這種地方，當然要喝點酒囉~
M：吃海鮮要配白酒
只可惜我不勝酒力，
也幸好今天是長輩生日，
不然，上次被各前輩敬酒的情況，一次就把我給ko了…
M：半杯高梁+N杯啤酒=廁所狂吐+全身癱軟
第一道前菜上來囉~~
日本料理當然不能少了的生魚片
食材非常的新鮮，
M：有北寄貝、干貝、鮪魚、鯛魚、牡丹蝦等多種魚類，搭配現磨山葵
只可惜當時太暗了，
我的相機不是太高級，
拍不出那種鮮美感。
整體的感覺，是好的，
只可惜牡丹蝦沒有魚先生的甜美，
稍微打了點折扣。
緊接著第二道
是帝王蟹沙拉，
M：日本醬汁帶點哇沙米味，可惜可能燈光昏暗倒太多，吃到後來好鹹
此時桌上的蟹耙子發揮功用了，
雖然，我根本不需要用到這個，不過為了等一下可以幫M服務，
還是先練習一下吧。
醬汁偏酸，
如果蟹肉掉汁醬汁裡，
就會吃不出蟹肉的質地了。
玉米相當的甜，
根據消息來源，是來自北海道的~~
這道 我給85分~~
開胃菜登場
北海道干貝佐星馬鈴薯伴護神院菜頭
M：亂掰的菜名，一看就破功，台灣才說菜頭，日本人說大根!!~~
干貝是半生熟，外脆內軟，吃得出食材的高級質感，
馬鈴薯也能做的如此好吃，
真是平凡中見不平凡啊~~
這道我給88分~~
這道日式小品，是來自向陽房的烤地瓜...........
當然不是啦，只是看起來很像。
吃起來更像…
M：我真的不知道哪裡像烤地瓜...
其實這道是不知名的魚佐起士三星蔥
魚肉有點澀…
M：魚肉不澀阿...
起士蠻濃的，
不是很喜歡這道，
我給76分~~
M：日本人很愛把魚肉放在朴葉上面燒烤，因為朴葉有特殊的香味，肉上面再抹上味增，這道有類似的作法，不過有巧思的添加了cheese與細蔥，以及蘋果小丁，讓味道更香
上主菜了
和牛二片佐白菜頭一絲絲
M：...是炸牛蒡絲吧
牛肉大約五分熟
吃得出鮮嫩多汁 ，
只可惜份量少了點，
令了有點意猶未盡啊…
底下的菜頭有點苦，
最後只留下菜頭孤獨的身影 …
鮪魚鐵火卷
肉質太鬆散，吃不出特色。
M：鐵火卷其實都這樣，因為肉是魚骨周圍刮下來的碎肉啦
很一般的作法。
倒是還有一個酪梨鐵火卷，
M：小朋友~酪梨壽司就酪梨壽司，沒有什麼酪梨鐵火卷!!鐵火卷是裡面包鮪魚，才叫鐵火卷喔!!
不過忘了拍，
這個倒還是搭配的蠻好的~~
不一回功夫，菜出完了~~
怎麼覺得肚子有點空虛…
附上的餐後水果就更一般了…
M：青青校樹~芭樂蓮霧~鳳梨西瓜瓏屋~
梅酒釀抹茶凍
M：感覺就像梅酒果凍裡面包抹茶餡料...還滿難評斷好不好吃，不過很特別倒是
整體口感蠻複雜的。
吃起來有點雜質，
個人也是不愛…
快樂的時光，總是飛快的~~
整體的感覺可以給90分~~
不過價格，個人就不曉得了~
只是經過收銀台，
看到每一張單據，都是萬萬萬起跳…
真是令人心驚啊~~~
有機會再來吧~~
M：哪時候？
留言列表
Gamma饗美食 (12)