伽瑪星球Gamma Planet

K在日本吃過bills的鬆餅後，驚為天人

對其鬆軟口感讚不絕口

於是開始在台灣搜尋厚鬆餅，一解相思苦

K：豈止於厚！！（有沒有很眼熟的台詞！）

巫師咖啡位於台中太平，地點算冷門，隔壁有一間很大間的鮮友火鍋

斜對面一片大空地，沒有夜市時，是很好的停車場

入門牆面斗大招牌，旁邊牆面以咖啡豆麻布袋裝飾，另一側則擺設各式與咖啡相關的專業道具

營造樸實溫馨的無壓力用餐環境

也販售週邊道具

雙人桌上的復古小桌燈，頗有情趣

捕獲野生光輪2000！！

窗戶玻璃繪製了厚鬆餅的圖樣，看來是必點的招牌

老闆送來今天菜單，左邊全是咖啡，右邊則有部分茶飲與甜點

非常不巧，我跟Ｋ都沒辦法再喝咖啡

只好選擇卡好眠的甘菊茶

厚鬆餅必須提前預約，點餐後才開始拌粉製作，現點現做大約耗時50分鐘

我跟Ｋ先生什麼都沒有，就是有時間，我們就一起耗下去吧！

K：我的時間可是很緊湊！！差點要跟學生請假了！

候餐空檔，來拍拍吧檯

等候空檔，點個莓果優格墊胃

其實是被Le Creuset小陶瓷鍋吸引

K：果然是虛華的代表

好可愛的飲料罐

莓果優格 90元

優格本身沒有什麼甜味，但如果可以再多點酸味會更好

莓果包括藍莓與覆盆莓

很可惜藍莓吃起來比較像果乾還原的口感，與以往吃過新鮮藍莓果醬不同

同樣，若能以新鮮覆盆莓取代冷凍，整體會更加分

甘菊茶140元

大約是1人份的分量，口感清淡

K：嗯~~~~~甘菊之心痛的感覺！！

引頸期盼的厚鬆餅來了！！厚度約4~5公分

蜂蜜小麥香厚鬆餅 230元

K：價位來說，其實不是很便宜！！

附上可愛餐具

K：厚度比一般的Hotcake厚，口感過於紮實，並不夠鬆軟，畢竟它叫做鬆餅，總不能吃起來像糕餅！

加上本身沒有太多味道，若能再多點蛋香跟麵粉的香氣就會更好。僅靠上層淋的蜂蜜與糖粉提供甜度，

與一旁的鮮奶油增加濕潤度，吃多會膩口，表現的豐富性較不足。整體的搭配，沒有得到我太多的青睞！！

並不是我心目中HOTCAKE的首選！！

Ｍ：果然是台中犀利哥...

我想，K先生不吃到鬆軟的厚鬆餅是不會善罷干休的，而且據聞他已經找好食譜，要自己挑戰了。就請各位捧油們靜候佳音囉~~

K：萬一，有太多人要訂購，該怎麼辦才好！！

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巫師咖啡

FB粉絲團：巫師咖啡

電話：0911-196198  

地址：台中市太平區東平路563號

營業時間：1:00 PM-9:00 PM  週一公休  

消費方式：接受現金

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