伽瑪星球Gamma Planet

雖然有朋友說，我總是大魚大肉的吃大餐，其實在下我可是相當養生的。

M：請各位看倌不要翻桌啊～

今兒個要為大家介紹的是，傳說中的狐狸手打麵。為什麼要叫狐狸呢？狐狸到底是什麼呢？讓我們看下去~~

其實狐狸烏龍麵，就是豆皮烏龍麵，因為在日本的傳說中，狐狸相當愛吃豆皮，因此得名。

禮來居是老闆的第一家手打烏龍麵店，第二家叫做穎川堂。雖然這店的外觀相當平實，但是吃的東西可就簡單不簡單了！

簡單的是食材，不簡單的是裡面的用心！

M：潁川堂開在綠園道附近，禮來居斜對面的“福林坊”是老闆另一家餐廳，吃西餐的～

有別於一般的餐廳，禮來居的內裝相當的樸實，走的是混搭風

M：不是吃裝潢的，完全以實力取勝！

店裡的總統級套餐，這麼豐富的內容，也不過才360大洋。

不過眼尖的你，有沒有看出端倪呢？

沒錯，菜單裡面完全沒有肉類！

M：沒說還真的沒發現～因為素食餐廳給人的印象就是很多豆類油炸製品

禮來居其實是一家養生餐廳，為什麼不叫它素食餐廳，而是養生呢？

因為，裡面也是有賣酒的啦！

老闆精挑細選的進口啤酒，每一種都相當的棒，找一天沒開車，可以好好的品嚐一番呢！

M：呼搭啦～

我今天選的是禮來居套餐

小品、主食都有相當多種的選擇

不過不管是夏天、冬天，我來這兒的第一選擇都是涼麵！

因為真的很難吃到這麼Q的麵體！！

M：Ｑ彈有勁，口感一級棒

M：套餐搭配的風味小品種類很多，每樣都很好吃

首先，要介紹的是生菜沙拉，有二種醬料可選，一種是和風醬，風味較酸。一種是柳橙醬，風味偏甜。

我原本選擇的柳橙醬，不過上菜的時候弄錯了。生菜相當的清脆，吃得出新鮮的原味！和風醬本身是日式油醋，

不會太鹹、也不會太酸，相當的平衡！！

開胃小品：杏鮑菇，相當有成為下酒菜的潛力，很容易一口接著一口的！

M：就算是養生，吃多了也是會胖喔！

杏鮑菇的口感本來就不錯，加上適度的調味，保持食材本身的特質與原味，值得一推！

人氣開胃小品：炸豆腐。

炸得酥脆的外皮，又保有豆腐的水嫩，看來不起眼的醬汁，卻一肩擔起化龍點睛的重責大任。

不要小看旁邊的泡菜，酸V啊酸V！真的是超開胃。

M：泡菜名叫美鳳泡菜，也可以單點來吃，酸甜度恰恰好～

又一人氣小品：黃金蛋

真是不好意思，忘了拍最重要的溏心！

M：該不會是一口塞進去吧

這味~魯的恰如其分，蛋白富有彈性，溏心的部分有點熟又不會太熟，呈現膏狀又帶點Q度。好味！

主角登場：

手打涼麵~~~~

其實這麵可是大有來頭，日本師傅手藝相傳，跟台中市區某家手工拉麵師出同門喔！

上菜的時候，店家會再附上一碗醬油跟哇沙米，拌一拌 ，大口咬下，麵的Q勁加上哇沙米直衝腦門的快感，

真的是嗚撒~~讚啦！

M:涼麵搭配的哇沙米醬汁，還帶有芹菜的香氣，搭配滑順Ｑ彈麵條與海苔絲一起入口，心涼脾肚開，暑氣全消～

旁邊那塊炸地瓜，可是暢銷小吃，單點人氣可是爆表喔！

M：炸地瓜每來必點

飲料的部分，有咖啡、紅茶、紅茶豆奶等可供選擇。

通常我來這兒，也是只點紅茶豆奶，有別於老賴紅茶的紅茶豆奶，

禮來居的紅茶豆奶，比較沒這麼甜，在入口後會帶出豆奶的香醇，不容易膩口！

最後是甜點的部分：有烤布丁，奶酪、黑豆布丁。

我選擇的是烤布丁，底下的焦糖非常的香甜

M：黑豆布丁也好吃～ 

值得一提的是這店裡所有的成品、半成品，全部都是店裡的員工自己手工做出來的，吃的出用心的誠意！

手打麵，還有外帶包喔，讓你可以延續美味記憶！

M：真是居家必備良伴！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 禮來居手打烏龍麵

 網址：

 https://www.facebook.com/pages/禮來居手打烏龍麵/109169785837735 

 電話： 04-2463 3592

 地址：台中市西屯區福林路10號

 營業時間：週日公休

               11：30 AM至2：15 PM

                  5：30 PM至8：15PM

 消費方式：不收服務費，僅接受現金

 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆